Voorgerechten

Carpaccio di carne
gemarineerd Iers rundvlees | rucolacrème | parmiggianosaus | Dijon mosterd | pijnboompitten

Bruschettone Tradizionale
verse tomaten | mozzarella | look | basilicum

Scampi selvatici fritti con insalata allo Chardonnay
gefrituurde wilde scampi’s | sla met Chardonnay

Foie Gras della Casa

Raviolone Gambero Rosso
huisgemaakte Raviolone (een grote raviolo) gevuld met rode gamba’s uit Sicilië | citroensaus

Favoriet van de chef

Mediterraanse King Crab

Huisgemaakte pasta’s en ravioli

Ravioli tartufo
truffel | ricotta | getruffeerde preisaus

Ravioli Lorena
ricotta | spinazie | botersaus | salie | parmiggiano

Verse pasta al pomodoro fresco e basilico
verse tomaten | basilicum

Verse pasta al Gambero Rosso
tomatensaus | roomsaus | sint jacobsschelpen | scampi’s | asperges | gamba

Verse pizza’s

Margherita
tomatensaus | mozzarella

Parma
verse tomaten | buffelmozzarella | parmaham | rucola | parmiggiano

Formaggi
verse tomaten | taleggio | buffelmozzarella | gorgonzola | parmiggiano

Gambero Rosso
kreeftcrème | mozzarella | gamba | scampi’s | mosselen | spinazie

Luxe
buffelmozzarella | foie gras | zwarte truffel | rucola

Vegetariana
verse tomaten | buffelmozzarella | mix gegrilde groenten | spinazie

Pizzolo Bomba
verse tomaten | mozzarella | pikante salami | rucola

Onze specialiteit

Octopus met pompoencrème

Visgerechten

Gamberoni al Gambero Rosso
gamba’s | verse tomaten | spinazie | parmigianno | gegratineerd in de oven

Misto di pesce alla griglia
een selectie van gegrilde seizoensgebonden vissen (5 stuks)

Lasagna aperta di pesce
zeetongfilet | scampi’s | tomatensaus | roomsaus

Astice intera all italiana
volledige kreeft (800g) | verse tomaten | look | basilicum | verse huisgemaakte pasta

Mezza astice all italiana
Halve kreeft | verse tomaten | look | basilicum | verse huisgemaakte pasta

Vleesgerechten

Scaloppa
kalfslapje ‘alla pizzaiola’ of ‘saltimbocca’

Costolette d’agnello di latte alla griglia con rosmarino
gegrilde melklamskoteletjes | rozemarijn

Entrecote all italiana
gegrilde entrecote (uit Uruguay) | rucola | parmiggiano

Filetto di manzo
filet pur (Simmental) ‘alla griglia’ of ‘alla pizzaiola’ of ‘al gorgonzola’

Ossobuco del Gambero Rosso con pasta fresca fatta in casa
ossobuco | verse huisgemaakte pasta

‘t proberen waard

Witte truffel

Heerlijke desserts

Tiramisu

Panna Cotta

Mousse al limone

Dama Bianca

Tortino al cioccolato
chocolade moelleux met vanille-ijs

Gelato
vanille | stracciatella | mokka

Sorbetto
citroen | munt | bloedappelsien | gember

Affogato al Caffé
3 bollen mokka-ijs | slagroom | espresso

Caffé Gambero Rosso
koffie | koekjes | zoete wijn | 2 kleine desserten

Fantasia Gambero Rosso
4 verschillende huisgemaakte desserten

Piatta del pastore
herdersbord (4 Italiaanse kazen)

Aperitivi & 200 Italiaanse wijnen

Prosecco, Prosecco Rosè, Ferrari Perlé, Aperitivo della casa, Crodino (zonder alcohol), Porto Rosso, Porto Bianco, Sherry, Campari Puur, Campari Soda/Orange, Vermouth Italiano Marco Carta Rosso/Bianco, Ricard, Gin Monkey 47 (fever tree Mediterranean tonic),  Gin Italiano (fever tree Mediterranean tonic), …

Cantina Del Notaio
Feudi di San Gregorio
Lis Neris
Monsupello
Corino
Apollonio
Agri Punica
Argiolas
Firriato
Rocca di Castagnoli
Arnaldo Caprai

Per glas of fles, alsook aan te kopen voor thuis of als cadeau.