Voorgerechten
Foie gras della casa / vino dolce – €27
Huisgemaakte foie gras / glas zoete wijn
Carpaccio maturato black angus / rucola / tartufo – €28
Gerijpte carpaccio van black angus / rucola / truffel
Tris di pesce fresco (tonno / salmone / capesante) – €24
Trio van verse vis (tonijn / zalm / sint-jacobsvruchten)
Focaccia gratinata / verdure – €16
Gegratineerde focaccia / groenten
Pasta ripiena fatte in casa / ossobucco – €18,50
Huisgemaakte pasta gevuld met ossobucco
Raviolone al Gambero Rosso / mazzara Del Vallo – €19,50
Huisgemaakte raviolone Gambero Rosso (1 grote raviolone) / mazzara Del Vallo
Pasta’s
Pasta fresco fatte in casa / tartufo – €32
Verse huisgemaakte pasta / truffel
Pasta fatte in casa / salsa foie gras / tartufo – €29,50
Huisgemaakte pasta / saus van foie gras / truffel
Ravioli fatte in casa / broccoli / salsiccia Italiano – €23,50
Huisgemaakte ravioli gevuld met broccoli en Italiaanse worst
Calamarate al Gambero Rosso / gamberoni / scampi / capesante – €25
Calamarata (pasta) / scampi’s / gamba’s / sint-jacobsvruchten
Vlees & vis
Costolette d’agnello di latte alla griglia / rosmarino / purè al tartufo / verdure – €34
Gegrilde melklamskoteletten / rozemarijn / truffelpuree / groenten
Misto di pesce alla griglia / selezione dello chef – €35
Selectie van gegrilde vis / geselecteerd door de chef
Filetto fresco di orate royale alla mediterranea – €28,50
Verse filet van dorade op mediterraanse wijze
Filet pur alla Rossini / tartufo – €39,50
Filet pur alla Rossini / truffel
Pizza’s
Rucolina di Parma: pomodorini gialli e rossi / parma / parmigiano / fior die latte – €25
Gele en rode kerstomaatjes / parma / parmezaan / fior di latte
Ortolana: pomodorini / gialli e rossi / verdure alla griglia / ricotta salata / basilico – €22
Gele en rode kerstomaatjes / gegrilde groenten / ricotta salata / basilicum
Mare e Monti: fior di latte / gamberone / scampi / funghi – €28
Fior di latte / gamba’s / scampi / paddenstoelen
Fra diavolo: pomodoro / fior di latte / salame piccante / parmigiano / basilico – €24
Tomatensaus / mozzarella / pikante salami / parmezaan / basilicum
Cacio e Pepe Limone: crema di pecorino / pepe in grani / scorza di limone grattugiata – €21
Crème van pecorino romano / zwarte peper / citroenzeste
Lux: mozzarella di bufala / foie gras / tartufo / rucola – €28
Bufala mozzarella / foie gras / truffel / rucola
Margherita: pomodoro / fior di latte / basilico – €13
Tomatensaus / fior di latte / basilicum
Desserten
Panna cotta – €8
Coppa amarena – €12
Dama bianca – €12
Affogato al caffè – €12
Crème brûlée – €10
Stracciatella / Vaniglia / Mokka / Fior di latte – €3/bol
Thee
Shaka Zulu: rooibos / mango / frutto della passione – €5
Rooibos / mango / passievrucht
Jasmijn: delicato fiore di gelsomino / tè verde – €5
Delicate jasmijnbloesem / groene thee
Gengerina: cardamomo / curcuma / coriandolo / noce moscata – €6
Kardemom / kurkuma / koriander / nootmuskaat
Mystic Marrakech: tè verde / fiori d’arancio / menta / petali di rosa – €6
Groene thee / oranjebloesem / munt / rozenblaadjes
Peace of Mind: infuso di erbe / fulsi (pianta sacra in India) – €6
Kruideninfusie / fulsi (heilige plant in India)
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